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Recette du veau aux olives

Опубліковано в державі France - Перші кроки в eRevollution - 27 Jan 2021 05:27 - 5

Bonjour à tous mes chéris ! Nouvelle recette aujourd'hui:
Préparation
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
    800g épaule de veau en morceaux50g Lardons100g Olives vertes1gousse Ail1Oignon5cl Vin blanc1Bouquet garni2cuil. à soupe Concentré de tomate1cuil. à soupe Huile d‘oliveSelPoivre

Cuisine
    Plongez les olives 10 secondes dans une cerole d’eau bouillante puis égouttez.Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon pelé et émincé avec les lardons. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés.Incorporez le concentré de tomate, puis l'ail et le bouquet garni. Versez le vin blanc, couvrez d’eau juste à hauteur, salez, poivrez et laissez mijoter tout doucement pendant 30 min. Ajoutez les olives et poursuivez la cuisson environ 20 min. Servez bien chaud.
A la prochaine!

Винагородити

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Коментарі (5)

Je me suis fait une croziflette ce midi, ce soir ce sera potage ^^
d accord! Smile
On veut des plats halal stp
Les enfants se sont régalés ! Miam miam ! Mais par contre j ai remplacé les olives par des abricots car Enzo est mort en avalant une olive de travers l an dernier, alala quels gloutons ces petits monstres ! Heureusement qu il m en reste encore 4 ! J ai aussi remplacé les lardons par de la poitrine roulée, je trouve ça plus savoureux en bouche et en plus j ai mon voisin boucher qui nous en donne quand il en prépare ! Merci Régis !!!!! Et j ai mis 2L de vin blanc, comme ça les enfants étaient fracassés et mon mari suffisamment ivre pour me faire suer l oignon à mon tour LOL Amicalement, Augustine Chalumeau de St Marcelin lès Avignon
Ah bah yes, erev qui prends pas les retours à la ligne ! Mon commentaire fait encore plus boomer, j adore !